High Tea recept muffins met limoen

High Tea recept muffins met limoen

Als je zelf een high tea organiseert wil je natuurlijk allemaal lekkere hapjes op tafel zetten. Deze high tea recept muffins met limoen mogen eigenlijk niet ontbreken. Ze zijn lekker luchtig en hebben een heerlijke frisse limoensmaak. Ook zijn ze niet moeilijk om te maken.

Dit heb je nodig voor 12 limoen muffins:

  • 2 limoenen
  • 2 eieren
  • 150 ml melk
  • 50 gr gesmolten boter
  • 250 gr bloem
  • 75 gr witte basterdsuiker
  • half zakje bakpoeder
  • 1 zakje vanillesuiker
  • snufje zout

Je hebt een muffinbakvorm met papieren muffinvormpjes of een siliconen muffinvorm nodig. 

Zo ga je te werk:

  • Verwarm je oven op 200 graden.
  • Vervolgens rasp je de limoenen met een fijne rasp, pers het beetje sap uit. Houd dit apart.
  • Zeef nu de bloem boven een grote kom.
  • Voeg de suiker, bakpoeder, vanillesuiker en een snufje zout toe aan de bloem.
  • Roer alles met een houten lepel goed door elkaar. Verdeel het beslag over muffinvorm.
  • Bak de muffins 20 tot 25 minuten in de oven mooi goudbruin.
  • Check of de muffins gaar zijn door met een satéprikker in het midden te prikken. Komt de prikker er schoon uit? Dan zijn je muffins gaar.

Zijn je muffins klaar? Geniet ervan! Op zoek naar meerdere high tea recepten? Klik hier! 

Laatste blog artikelen

Lees hier handige tips, recepten en nog veel meer!

Inschrijven voor de nieuwsbrief

Meld je nu aan voor onze nieuwsbrief om op de hoogte te blijven van updates en aanbiedingen.